Vantorosso Valpolicella Classico
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Vantorosso Valpolicella Classico
Vantorosso Valpolicella Classico
Вантороссо Вальполичелла Классико
Италия- Венето
Сухое
Красное
Корвина Веронезе- Корвиноне
- Рондинелла
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 11.5%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Valpolicella Classico DOC
VANTOROSSO
Посмотреть профильОписание
Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. В его аромате сочетаются сочная вишня морелло и красная роза, а также свежая смородина и легкая бальзамическая нота. Вкус легкий и насыщенный, свежий, с хорошими танинами. Послевкусие мягкое и согревающее. Вино универсально: оно хорошо сочетается с разными закусками, свежей пастой и мясными соусами. При температуре 12°C оно станет отличным дополнением к рыбным блюдам в томатном соусе, например, к тушеной каракатице.
Производство
Урожай собирают в конце сентября вручную. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30°C около десяти дней. Выдержка длится до февраля в тех же емкостях, а затем вино разливают по бутылкам еще на три месяца.
Терруар
Vantorosso находится в муниципалитете Fumane, в районе Ca' Nova. Дорога к нему проходит через долину Фумане — самую прохладную и живописную. Высота над уровнем моря: 350-400 м Экспозиция: юго-восток. Тип почвы: смешанная, в основном глинистая, меловая и каменистая Система посадки: Гюйо Плотность посадки: 5.000 лоз/га
