Vantorosso Amarone della Valpolicella Classico 1,5
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Vantorosso Amarone della Valpolicella Classico 1,5
Vantorosso Amarone della Valpolicella Classico 1,5
Вантороссо Амароне делла Вальполичелла Классико 1,5л
Италия- Венето
П/У
Сухое
Красное
Корвина Веронезе- Корвиноне
- Рондинелла
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 14.5%
- Объем: 1.5 л
- Аппеласьон: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
VANTOROSSO
Посмотреть профильОписание
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым отливом. Аромат сначала строгий, но в бокале раскрываются сладкие ноты вишневого джема, увядших красных и фиолетовых цветов. Затем появляются ароматы табака, черного перца, бальзамика и смолы. Вкус вина сочетает тепло алкоголя, свежесть фруктов и терпкость танинов, придавая ему чистый и слегка горьковатый оттенок. Амароне — яркое вино, идеально подходящее к острым блюдам из дичи. Оно прекрасно сочетается с рагу, тушеным мясом и даже бычьим хвостом. В конце трапезы вино отлично дополнят кусочки темного шоколада.
Производство
Сбор урожая проводят вручную в конце сентября. Ягоды естественным образом подвяливают в сушильных камерах. В начале января их прессуют и дробят. Ферментация вина длится около 25 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают 18 месяцев в новых дубовых бочках и 14 месяцев в бутылках.
Терруар
Географическое расположение: Фумане, Верона, в регионе Вальполичелла Классико Высота над уровнем моря: 350-400 м Экспозиция: юго-восток Тип почвы: смешанная, в основном глинистая, меловая и каменистая Система посадки: Гюйо Плотность посадки: 5.000 лоз/га