Terre del Marchesato Franchesato
- Главная—
- Каталог—
- Тихое вино—
- Terre del Marchesato Franchesato
Terre del Marchesato Franchesato
Терре дель Марчезато Франчезато
Италия- Тоскана
Сухое
Красное
Каберне Фран
- Тип: Тихое вино
- Крепость: 13%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Toscana IGT
Terre del Marchesato
Посмотреть профильОписание
Франчесато - Каберне Фран от Терре дель Марчесато. Красное вино с сильным характером, интенсивным ароматом и хорошо выраженными танинами, классическое выражение сорта КабФран в терруаре Болгери. Franchesato родилось из желания Маурицио Фюзелли обогатить ассортимент моносортовых вин, являющихся гордостью производства. Цвет: вино интенсивного рубиново-красного цвета, плотное в бокале с красивым блеском; Аромат: интенсивный и проникающий, пряный и утонченный, с нотами красных ягод, таких как клубника, вишня и смородина, и черных, таких как ежевика. Вторым слоем следуют овощные и бальзамические ноты, такие как листья перца, свежие травы, мирт и средиземноморская растительность. Завершается пряными нотами черного перца%; Вкус: структурированное и теплое, вино обладает приятной свежестью и сочностью. Вкус широкий, структурированный, с хорошо выраженными и обволакивающими танинами. Послевкусие долгое и элегантное; Сочетание: свиная рулька с гарниром из запеченных овощей, тушеный дикий кабан с
Производство
Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики. Грозди сортируют сначала на винограднике, потом на сортировочном столе. Затем ягоды отделяют от гребней и мягко дробят. Алкогольная ферментация длится неделю при температуре 24-26°C в стальных конических чанах. После этого проводят дополнительную мацерацию ещё до 10-15 дней. Выдержка проходит в новых барриках из французского дуба при контролируемой температуре и влажности. В течение 18 месяцев в бочках вино подвергается яблочно-молочной ферментации, которая смягчает кислотность. По завершении данного процесса вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 12 месяцев. Годовой объём производства: 3.000 бут
Терруар
Зима в Болгери мягкая, с температурой от 7,5 до 9,5 градусов, а лето солнечное, но с умеренным морским бризом, который держится до октября. В год здесь выпадает около 600 мм осадков. Они более обильны в период вегетации и уменьшаются во время созревания, а после сбора урожая становятся более частыми. Лёгкие бризы с моря днём и с холмов ночью снижают влажность, предотвращая грибковые заболевания и способствуя медленному и равномерному созреванию винограда. В хозяйстве преобладают глинисто-песчаные почвы, богатыми железом, которые подходят для сильных и свежих вин. Виноградные лозы выстроены в однобортный кордон с плотностью 7100 растений на гектар. Восточные и западные ряды расположены так, чтобы свободно циркулировал морской воздух. Terre del Marchesato придерживается экологически устойчивого подхода к виноградарству. Все работы проводятся вручную. Цикл полевых работ начинается в январе с обрезки и заканчивается осенью сбором урожая.