Alsina & Sarda Cava Brut Pinot Noir
2 760 ₽
- Главная—
- Каталог—
- Игристое вино—
- Alsina & Sarda Cava Brut Pinot Noir
я9024517
Alsina & Sarda Cava Brut Pinot Noir
Альсина и Сарда Кава Брют Пино Нуар
Испания- Каталония
Брют
Розовое
Пино Нуар
- Тип: Игристое вино
- Крепость: 10.5%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Cava
2 760 ₽
ALSINA&SARDA
Посмотреть профильОписание
Оттенок красной смородины, сквозь который тянутся тонкие нити мелких пузырьков. Ароматы красных фруктов и выпечки. Вкус фруктовый, кремовый и объемный. Гастрономические рекомендации: Салаты с бальзамическим уксусом, лосось с цитрусовым соусом, козий сыр, тунец, мороженое с белым шоколадом и ягодами.
Производство
Короткая мацерация перед ферментацией является способом извлечения ароматов и цвета. После нескольких часов мацерации виноград подвергается мягкому прессованию, затем начинается брожение при низкой температуре. После вторичной ферментации в бутылке вино выдерживается на осадке 12 месяцев в погребе.
Терруар
Виноградники: 25 лет
ALSINA&SARDA
Бодега Альсина Сарда расположена в 40 км от Барселоны, в винодельческой области Пенедес. В регионе
"Alt Penedès" находятся сама винодельня и 100 акров собственных виноградников на землях муниципалитетов
"Эль Пла дель Пенедес",
"Торрелавит" и "Субиратс".
В 1982 году семья вступает в мир вин и кавы, и производит свои первые бутылки в маленькой пещере "Ca l'Avi"
(в Субиратсе). Наконец, к концу этого десятилетия были приобретены участки для новой винодельни. С тех пор
бренд "Alsina&Sardà" расширяется как на национальном, так и на международном уровне, всегда сохраняя свою
самобытность и уважение к терруару.
Здесь есть и старые виноградники Ксарелло, Макабео и Пареллада, в том числе 60- и 70-летние лозы, дающие
низкий урожай отличного качества.