Alsina&Sarda Cava Brut Nature Gran Reserva
3 753 ₽
- Главная—
- Каталог—
- Игристое вино—
- Alsina&Sarda Cava Brut Nature Gran Reserva
я9024519
Alsina&Sarda Cava Brut Nature Gran Reserva
Альсина и Сарда Кава Брют Натюр Гран Резерва
Испания- Каталония
Брют
Белое
Макабео- Чарелло
- Парельяда
- Шардоне
- Тип: Игристое вино
- Крепость: 11%
- Объем: 0.75 л
- Аппеласьон: Cava
3 753 ₽
ALSINA&SARDA
Посмотреть профильОписание
Золотистый цвет с зелеными отблесками, сквозь который элегантные пузырьки медленно поднимаются к поверхности. Букет раскрывается ароматами орехов, мёда, древесными тонами. Вкус широкий, объёмный и свежий. Гастрономия: мясо на гриле, фуа-гра, жирная рыба, суши, паэлья с морепродуктами, хамон.
Производство
В виноделии процесс начинается с деликатного прессования винограда, в процессе которого собирается только первый сок (кюве), составляющий не более 50% от общего объёма сока ягод. Далее сусло бродит при низкой температуре (15ºC), что сохраняет его ароматический потенциал. Вино проходит вторичную ферментацию в бутылках и затем выдерживается от 36 до 48 месяцев в погребе.
Терруар
Виноградники: 30-40 лет.
ALSINA&SARDA
Бодега Альсина Сарда расположена в 40 км от Барселоны, в винодельческой области Пенедес. В регионе
"Alt Penedès" находятся сама винодельня и 100 акров собственных виноградников на землях муниципалитетов
"Эль Пла дель Пенедес",
"Торрелавит" и "Субиратс".
В 1982 году семья вступает в мир вин и кавы, и производит свои первые бутылки в маленькой пещере "Ca l'Avi"
(в Субиратсе). Наконец, к концу этого десятилетия были приобретены участки для новой винодельни. С тех пор
бренд "Alsina&Sardà" расширяется как на национальном, так и на международном уровне, всегда сохраняя свою
самобытность и уважение к терруару.
Здесь есть и старые виноградники Ксарелло, Макабео и Пареллада, в том числе 60- и 70-летние лозы, дающие
низкий урожай отличного качества.