Tenuta del Buonamico Vivi Vermentino Toscana

Tenuta del Buonamico Vivi Vermentino Toscana

3 250 ₽
я9024710

Tenuta del Buonamico Vivi Vermentino Toscana

Тенута дель Буонамико Виви Верментино Тоскана

  • Италия
  • Тоскана
  • Сухое
  • Белое
  • Верментино
  • Тип: Тихое вино
  • Крепость: 12%
  • Объем: 0.75 л
  • Аппеласьон: Toscana IGT
3 250 ₽
Tenuta del Buonamico

Tenuta del Buonamico

Посмотреть профиль

Описание

Цвет соломенный с зелеными отблесками. Аромат интенсивный, свежий, цветочный, обогащенный мягкими минеральными нотами. Вкус хрустящий, сочный, насыщенный, с хорошей кислотностью, которая придает свежесть и стойкость. Идеально подходит для рыбных или овощных закусок, морепродуктов, жареной рыбы или жареных овощей.

Производство

В результате мягкого прессования получается сусло, которому дают отстояться в течение 24 часов, чтобы оно естественным образом осветлилось. Прозрачная часть отбирается и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. Дальнейшая выдержка в стальных емкостях.

Терруар

Виноградники компании расположены на уникальных почвах, включая пески и виллафранкские глины, сформированные в позднем кайнозое, с высокой неоднородностью свойств. Для оптимального выращивания внедряется корпоративная зонация. В районе Серкатоя (исторический Крю Монте-Карло) почвы глинистые, рельеф холмистый с экспозицией на юго-запад.

Tenuta del Buonamico

Джулио Маньяни, винодел из Монтекарло, всегда стремился к совершенству. В 1870 году он отправился во Францию, чтобы изучить местные сорта винограда и методы виноделия. В Бордо он открыл идеальный набор сортов: Совиньон Блан, Семильон, Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. В Роне он добавил Руссан и Сира, а в Бургундии — Пино Блан и Пино Гри. Вернувшись в Монтекарло, Маньяни начал экспериментировать с пропорциями и смешением этих сортов с треббьяно. Так появились изысканные, ароматные и мягкие вина, которые быстро завоевали признание как на национальном, так и на международном уровне. Их подавали на престижных мероприятиях, включая свадьбу принца Умберто ди Савойя и Марии Жозе в 1930 году. Вина Marchi — Magnani и другие известные бренды, такие как Pucci, Carrara, Pardocchi и De Dominicis, заслужили множество наград, называясь «Шабли из Монтекарло». Поместье Buonamico в Черкатохе, где 48 гектаров занимают виноградники, было основано в начале 1960-х годов рестораторами из Турина. Изначально они создавали вина для своих заведений. Сегодня поместье значительно выросло и принадлежит семье Фонтана. Buonamico продолжает традиции виноделия, оставаясь одним из лидеров Монтекарло. Общая площадь виноградников — 48 гектаров. С 2008 года компания работает с известным виноделом Альберто Антонини. Он разработал долгосрочную программу для улучшения качества вин с учётом рыночных тенденций.
Tenuta del Buonamico

Tenuta del Buonamico

Посмотреть профиль

Другие товары этого бренда

Документы