Джулио Маньяни, винодел из Монтекарло, всегда стремился к совершенству. В 1870 году он отправился во Францию, чтобы изучить местные сорта винограда и методы виноделия. В Бордо он открыл идеальный набор сортов: Совиньон Блан, Семильон, Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. В Роне он добавил Руссан и Сира, а в Бургундии — Пино Блан и Пино Гри. Вернувшись в Монтекарло, Маньяни начал экспериментировать с пропорциями и смешением этих сортов с треббьяно. Так появились изысканные, ароматные и мягкие вина, которые быстро завоевали признание как на национальном, так и на международном уровне. Их подавали на престижных мероприятиях, включая свадьбу принца Умберто ди Савойя и Марии Жозе в 1930 году. Вина Marchi — Magnani и другие известные бренды, такие как Pucci, Carrara, Pardocchi и De Dominicis, заслужили множество наград, называясь «Шабли из Монтекарло». Поместье Buonamico в Черкатохе, где 48 гектаров занимают виноградники, было основано в начале 1960-х годов рестораторами из Турина. Изначально они создавали вина для своих заведений. Сегодня поместье значительно выросло и принадлежит семье Фонтана. Buonamico продолжает традиции виноделия, оставаясь одним из лидеров Монтекарло. Общая площадь виноградников — 48 гектаров. С 2008 года компания работает с известным виноделом Альберто Антонини. Он разработал долгосрочную программу для улучшения качества вин с учётом рыночных тенденций.