«Моя цель – сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует», – говорит Франческо. История хозяйства Чирелли – классическая итальянская история одержимости ностальгией и возвращения к корням. Территория хозяйства 22 га, из которых лишь 6 отведены под виноградники. На виноградниках растут лишь автохтоны Абруццо (монтепульчано, пекорино, треббьяно, мальвазия абруцузе). Виноградники находятся на дне древнего моря, поэтому жирная глинистая почва богата известняком и песком.