CUT Rum cоздан на основе смеси ямайской рома и рома ручной работы с острова Тринидад. Большая часть рома поступает из поместья WORTHY PARK на Ямайке. В нем производят качественный ром с 1720 года. Дистиллерия находится на высоте 366 метров над уровнем моря, а территория поместья простирается на 10 000 акров, и это одно из всего 5 поместий, которые продолжают выращивать сахарный тростник и производить ром после последней большой засухи, в результате которой многие другие разорились.