Lindemans — семейная компания, которая была создана на окраине Брюсселя в 1822 году. Благодаря уникальному географическому расположению и специфической микрофлоре пивоварня стала лидером в производстве ламбиков во всем мире, оставаясь небольшим ремесленным производством, работающим по старинным технологиям. Для производства ламбиков традиционно используются дикие дрожжи и “вылежанный” хмель, а процесс брожения длится от одного года. Этот уникальный сорт пива — визитная карточка пивоварни, благодаря которой Lindemans, крупнейшая независимая пивоварня, входит в число 10 лучших пивоварен в мире.