Главная—
Блог—
Herkenrode: Живая история в бокале. Аутентичное аббатское пиво от сестер-цистерцианок

Herkenrode: Живая история в бокале. Аутентичное аббатское пиво от сестер-цистерцианок

Бренды

1 января 2026 г.

Аббатское пиво Herkenrode — это редкий случай, когда бутылка содержит не просто напиток, а материализованную непрерывность истории. Основанное в 1182 году графом Лоонским Герардом, аббатство Herkenrode с 1217 года принадлежало ордену цистерцианцев. Уникальность Herkenrode в том, что сегодня это единственный действующий женский монастырь в Европе, где сестры напрямую причастны к пивоваренному искусству. В 2009 году монахини возродили традицию, выступив хранительницами рецептов, а техническую реализацию доверили семейной пивоварне Brouwerij Cornelissen.

Фотография бутылок Herkenrode Cister, Vesper и Noctis с акцентом на логотип аббатства

Линейка Herkenrode

Знак качества «Признанное бельгийское аббатское пиво»

В Бельгии статусы «Траппистское» и «Признанное аббатское» (Erkend Belgisch Abdijbier) охраняются законом. Herkenrode обладает именно вторым, что официально подтверждает Союз бельгийских пивоваров. Это юридически закрепленная гарантия: историческая достоверность, контроль качества, производство в Бельгии и некоммерческий характер лицензии. Выбирая Herkenrode, вы поддерживаете не только пивоваров, но и саму монастырскую общину и ее наследие.

Триединство стиля: от классического блонда до награжденного дуббеля

Линейка Herkenrode представлена тремя сортами. Herkenrode Cister (Belgian Blond, 6.5%) — светлый, элегантный блонд с карамельными тонами и деликатной горчинкой. Herkenrode Noctis (Brown Ale / Dubbel, 7%) — флагман, аббатский дюббель с золотыми медалями Monde Selection и титулом «Лучшее бельгийское пиво» в категории «Темное пиво» на World Beer Awards 2016. Herkenrode Vesper (Tripel, 9%) — классический трипль с полным телом и сладковато-солодовым финишем.

Дегустационный сет из трех бокалов Herkenrode

Производство

Гастрономические рекомендации

Herkenrode Cister (6.5%): подавать при 6–8°C; идеален как аперитив, к светлым салатам и морепродуктам. Herkenrode Vesper (9%): при 8–10°C — к паштетам, фламандскому карбонаду, выдержанным сырам. Herkenrode Noctis (7%): при 10–12°C — к тушеной говядине, дичи, грибным ризотто и темному шоколаду.

Herkenrode для нашей компании — не просто строчка в каталоге. Это пиво, которое мы импортируем с особым трепетом. Выбирая Herkenrode, вы приобретаете не просто напиток, а часть живой истории.